Předchozí praxe a zkušenosti

• výroba piva, uzenin, obalů na potraviny a nealkoholických nápojů
• laboratoř klinické biologie a výzkumná a vývojová laboratoř
• řízení kvality ISO, HACCP
• schvalování potravin a potravinových surovin
• hygiena a sanitace
• řešení reklamací a provozních problémů
• zkušenosti v jednání s dozorovými orgány a státními úřady
• vedoucí auditor ISO 9001 a HACCP, auditor ISO 14001.

Kvalifikace a certifikáty

• Auditor ISO 22000/2005 – BVQI, 2006.
• Auditor ISO 14001/2004 – IRCA, 2005.
• Ověřovatel BRC – BVQI, 2004.
• Auditor ISO 9000/2000 – IRCA, 2001.
• Manažer HACCP pro potraviny živočišného i rostlinného původu – ČIA, 2000.
• Absolvent kurzu potravinářské legislativy EU – PHARE, 2000.
• Posuzovatel pro senzorickou analýzu – ČZPI, 1998.
• Zavádění HACCP do potravinářské výroby – MZe ČR a VŠCHT, 1998.
• Project management – Kepner Trego, 1997.
• Interní auditor ISO 9000 – Inspekta, 1996.
• Total quality management – Interquality, 1993.
• Absolvent VŠCHT – Fakulta potravinářské a biochemické technologie – 1988.